サービスがバラバラ
行列は別、席割りはホールスタッフの頭の中、人員は勘。全体像がなく、一人の人に依存し、その人が抜けると入口が崩れる。
サービス全体を管理する道具がない
ログイン🍵 サービス管理コンソールサービス管理システム
サービス管理システム
行列は、その一要素にすぎない
入口から会計まで、サービス全体をどこからでも見て、動かせる一つのシステム。離脱を減らし、回転を上げ、運営を完全に掌握。
YutoriQ の仕組みがわかる短い動画。
サービス・モニタリングデモ
123接客済み
¥312K現在の売上
27待ち人数
42 分平均待ち時間
12/14着席テーブル
¥12,400RevPATH · ¥/卓·時
!
厨房が遅延 — 提供22分（通常15分）。パスの増員を。
田中 · 2名呼び出し · 卓6
岡田 · 4名待ち 29分
オンライン · 自宅・別店舗・どこからでも
行列アプリは30以上。YutoriQ は、サービス全体を管理するシステム。
最も高価な資産＝サービスを、勘で回している
行列はアプリ、席割りは頭の中、人員は勘、その日の総括は推測。閉店時のレジには現れない三つの漏れ。
客が去る — しかも数えていない
客はどれだけ待つか分からず並び、離れられず、疲れて去る者もいる。行列を見た人はそもそも来ない。この失われたお金は誰も数えない。
気づかれず入口から出ていく売上
入口はブラックボックス
その場にいない時、何が起きているか分からない。閉店後も数字がなく、どこが詰まり、どこで損したのか見えない。
数字ではなく勘で下す判断
混み合う金曜のたび · あなたの入口でイメージ
管理されない行列だと−¥42,000
12組のうち4組が入口で離脱 — レジに載らない売上。
YutoriQ なら+¥31,500
4組中3組が残る — 最適な席で、毎晩の売上に。
一つのシステムでサービス全体を管理
行列、席割り、フロア、データ、そして接客 — 六つのモジュールが一画面に。システムが一組ずつ導き、サービス全体を掌握します。
仕組み — 一つの穏やかなループ
どの組も同じ予測可能なリズムを通る — ホールは画面に従うだけ。
方針に沿って受付
客が加わると、行列は席割り方針に沿って並ぶ — テーブル利用を最大化し、待ち時間を明確に予測。
自由な待ち時間
客は入口に縛られず、好きに過ごせる。システムが順番を見守り、席が空く直前に呼び戻す。
呼び出しと記録
席が整うと客に呼び出し。待ち時間、続いて料理提供までの時間（ミールウェイト）を記録。
提供・会計・リセット
料理・会計・片付けを記録し、テーブルはループに戻る — 各工程が数字になる。
どこからでもサービスを見て、動かす
ライブ画面が行列・テーブル・売上・アラートをリアルタイムで表示。スマホを一目見れば、フロアは掌握できている。
オンライン監視自宅・別店舗・休暇中でも — 場所に縛られない。
ライブ・アラート翌朝ではなく当夜のうちに届く — 対応が間に合う。
入口は一人に依存しない新人でも初日から画面を見て行列を回せる。
YutoriQ の実画面 — 店長パネル「茶房みくに」
客席を満たす席割り
客が加わった瞬間に最適な席を選ぶ — だから客席は賢く埋まり、客は無駄に待たない。
イメージ
スマートな席選び。2名が加わった瞬間、システムは空いた2名席へすぐ案内 — 20人待ちの最後尾に回さない。
スマートな席選び2名は20人待ちの後ろに並ばない — 加わった瞬間、空席へすぐ案内。
同意のうえで分割大人数は隣り合う卓へ — アプリ上の同意を得たうえでのみ。
予約も列に予約とウォークインは一つの公平な列 — 予約席はその時間まで確保。
モジュール · 顧客体験
大切にされた客は、星5をくれる
YutoriQ は一歩ごとに客を気遣う — 満足した客はレビューになり、店の評価を押し上げる。
- ✓
待たせず、気遣う — 客は自由で、呼び出しは的確、時間の使い方は本人次第。最初の一分から好印象。
- ✓
誰にでも分かる — 予測待ち時間と通知を日本語・英語・中国語・韓国語で。アプリも登録も不要。
- ✓
レビューと評価 — 公平で透明な行列と気配りが、Google や食べログの好評価を増やし、評価と新規客を押し上げる。
待っている間に稼ぐ
待ち時間はこれまで何も生まなかった。システムはそれを、これまでなかった収益に変え、着席後の回転も速くする。
待ち時間のテイクアウト一杯
待ち時間にコーヒー、ビール、抹茶を一杯 — 着席の有無に関わらず生まれる純増収。
行列での事前注文
待つ間に料理を選ぶ。厨房は着席に近いタイミングで始動 — 提供が速く、滞在は短く、客単価は高く。
さりげないアップセル
待ち時間は、デザートやセット、看板料理をすすめる絶好のタイミング — 押しつけず、そっと。
あとで客を呼び戻す
同意のうえの連絡先が、一度きりの客をリピーターに — 静かな火曜を埋めるオファーを、味を気に入った人へ。
¥
料理を無駄にしない支払い
テイクアウトの一杯はアプリで前払い（もう消費済みで無断キャンセルの心配なし）。行列での料理は「選ぶ」だけ — 厨房は席が確定し客が「向かう」を押してから始動、支払いはいつも通り席で。 パイロット予定
行列アプリは30以上。 YutoriQ は、サービスを管理する。
行列アプリは番号を配るだけ。YutoriQ は客の道のり全体を導き、入口から逃げる売上を取り戻し、オーナーに掌握を与える — どの言語でも。
行列を数えず、サービスを管理
番号配りではなく、道のり全体を運営 — 行列、席割り、提供、会計、データを一つのシステムとして。
管理システムであって、カウンターではないオーナーの操縦席、掲示板ではない
オーナーは売上・回転・人員・提案をどこからでも見る — 「前に5組」ではなく。
待ち人数ではなく、掌握とお金インバウンドのために設計
日本語・英語・中国語・韓国語 — アプリも LINE も不要。旧来の日本語専用システムが想定しなかった訪日ラッシュのために。
JA / EN / ZH / KO · インストール不要| よくある行列アプリ | YutoriQ | |
|---|---|---|
| これは何か | 行列カウンター | サービス管理システム |
| 客が見るもの | 「前に5組」 | 予測待ち時間、どの言語でも |
| オーナーが見るもの | 行列の人数 | 売上・回転・人員・提案、どこからでも |
| 最適化する対象 | 番号配り | 回転・呼び戻した客・客席効率 |
| 時間が経つと | 変わらない | あなたのデータで精度が上がる |
なぜ今か：日本の訪日観光は過去最高 — 外国からの客は日本語の発券機を読めない。YutoriQ は、そのための行列。
数字だけでなく、次の一手を提案
受付・着席・会計のすべてが、店長が動ける数字になる — 実測・推定・未計測を正直にラベル表示。
- ✓
どこで詰まるか — 厨房（提供が長い）、フロア（着席）、片付け？ その場で見える。
- ✓
本当のピークに合わせた人員 — 実績パターンから組む、正しい人件費。
- ✓
似た店とのベンチマーク — 「今日の金曜は普通？」以前はなかった視点。
- ✓
提案 — 次の安全な一手を、内蔵コンサルのように。
- ✓
メールで届く — 日次・週次・月次、Excel と Google スプレッドシートへ出力。
ライブ日次週次月次ボトルネックベンチマーク提案Excel / Sheets
日次レポート · ランチデモデータ
342登録組数
95.9%着席転換率
27 分待ち時間中央値 · P90 45
89.6%約束時間内の着席
15 分提供までの中央値
¥12,400RevPATH · ¥/卓·時
¥1.89M記録された売上
1.2%行列離脱率
デモ イメージ数値 — 実際の各KPIは 実測／推定／シミュレーション で表示。
いくら取り戻せるか
着席前に去る一組ごとが、レジに載らない売上。スライダーをあなたの店に合わせて。
¥129,168取り戻せる売上 / 月
年間¥1,550,016
試算 正直な待ち時間と通知で、離脱見込みの約65%を維持すると仮定。
そしてあなたのデータは、やがて資産になる — 需要と滞在時間のデータセットが、メニュー・営業時間・卓の構成の判断に、さらに事業売却・FC・交渉の場でも力になる。
穏やかなフロア、満ちるレジ
デモサービスのスナップショット — システムが毎日、店長の前に置くような数字。
89%待ち時間の精度
¥12,400RevPATH · ¥/卓·時
¥5,896着席卓あたり売上
1.2%行列からの離脱
デモデータ 示す数値はデモ用のシミュレーションで、特定の店舗を表すものではありません。
来週にでも、来四半期ではなく
タブレットで動く
機器の設置もPOS改修も不要。受付でブラウザを開けば稼働。
客は何も要らない
ダウンロードも登録も不要。行列に加わり、正直な待ち時間を見るだけ。
データはあなたのもの
どのレポートも Excel か Google スプレッドシートへ出力 — あなたの運営、あなたの数字。
料金
守った席の分で元が取れる料金
店舗ごとに一つの穏やかなサブスク — 客単位の課金なし、驚きなし。多くの店が繁忙な一晩で元を取ります。
オーナーからよくある質問
客はアプリを入れる必要がありますか？
いいえ。客は行列に加わり、正直な待ち時間と通知を受け取るだけ — 日本語・英語・中国語・韓国語で。ダウンロードも登録も不要。
POS や予約システムを置き換えますか？
いいえ — フロアの上に乗る層です。予約とウォークインは一つの行列を共有し、レポートは Excel／Google スプレッドシートへ出力。POS や通知の連携は成長に合わせて。
待ち時間の予測はどれくらい正確ですか？
曜日・時間帯・人数ごとの実際の着席時間から学習し、自らの精度を常に検証、再調整が必要な区分を示します。予測を実測として提示することはありません。
売上最適化なら、席割りは公平ですか？
はい。ベストフィットと並行着席は公平上限で制限され、人数を理由に上限を超えて待つ人は出ません。目標は満席であって、誰かを飛ばす席割りではありません。
レポートの数字は信頼できますか？
はい — 正直だからです。各指標は 実測／推定／シミュレーション・デモ／未計測 のいずれかを表示。欠損値を黙って0として見せることはありません。
導入にどれくらいかかりますか？
受付でタブレットに開けば、その日のうちに最初のサービスを回せます。フロア・卓・営業時間を設定すれば稼働。
サービス全体を一画面で
デモを申し込めば、あなたのサービスを YutoriQ で一巡します — 行列、席割り、フロア、そして翌朝あなたを待つレポートまで。